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はが欠けました


包丁の刃が。解凍する時間をけちって凍ったままの肉を切ったのは失敗でした。

これまで使っていた包丁はセラミック製のものでした。

セラミックナイフ グリーン FKR-140GR

セラミックナイフ グリーン FKR-140GR


選んだ理由は「刃の部分が白くて珍しい」という単純なものでしたが、使ってみると、ステンレス製のものより軽くて扱いやすいですね。ただ、硬いものを切ると上の通り刃が欠けるので注意が必要です。

ということで、現在家には包丁がありません。もっとも、普段あまり料理をするわけではないので、なくてもそれほど困らないんですよね。